close

 材料:(一人份)
A
低筋麵粉 4大匙
水 4大匙
雞蛋 1顆
鹽 少許
柴魚粉 少許

B
高麗菜切成細絲(一人份的菜絲大概是一碗鬆鬆的飯)
青蔥切成細蔥絲
洋蔥切成細絲

C
主要食材請自訂(培根、肉、海鮮都可以，但要切薄或切絲或切小塊)

D
柴魚花
海苔絲
調味醬(可用坊間就有的豬排醬，我是自己隨便調的)
美乃滋

作法:
1. 將A混合
2. 將B跟麵糊調勻，因這次煮材料是杏鮑菇，所以有的切小塊，有的切片，有的切細絲一起扮勻
3. 熱鍋，放入油，在中央區到入材料
4. 用鏟子將形狀修整成圓形
5. 蓋上鍋蓋，火關小，煎6分鐘
6. 將餅鏟起(我是直接拿大盤子蓋上，然後反轉平底鍋，即可很順利將餅翻面)
7. 翻面後繼續蓋上鍋蓋，小火煎6分鐘
8. 起鍋前，塗上調味醬，灑上柴魚花、海苔絲，美乃滋即可

arrow
arrow
    全站熱搜

    roseylu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄